Küchenmaß 1,0 Liter

Das Küchenmaß oder der Messbecher ist ein unverzichtbares Werkzeug zum Portionieren von Koch- und Backzutaten wie Mehl, Zucker, Milch, Wasser sowie anderen kalten oder heißen Flüssigkeiten. Im Inneren des Messbechers befinden sich zwei Skalen, die einmal Liter in Zentilitern und je nach Größe des Messbechers auch in 1/4 oder 1/8 Liter anzeigen – dies entspricht der traditionellen österreichischen Maßeinheit für Flüssigkeiten.

Der Messbecher ist mit einem bequemen seitlichen Griff und einem Ausguss, genannt Schnabel, ausgestattet, der das Ausgießen von Flüssigkeiten erleichtert. Der Emaille-Messbecher eignet sich auch hervorragend zum Erwärmen von genau abgemessenen Flüssigkeiten wie Milch oder Wasser für den Hefeteig oder Suppe für Risotto. Es sollte jedoch mit kleiner Flamme gekocht werden, da der Durchmesser des Bodens sehr klein ist. Beim Erwärmen von Milch empfiehlt es sich, etwas Wasser hinzuzufügen, um Anbrennen zu verhindern.