{"product_id":"damast-messer-gyutoh-20cm-miyabi","title":"Damast Messer Gyutoh 20cm - MIYABI KAIZEN II 5000FCD","description":"\u003ch1 class=\"js-pdp-brand-product-name\"\u003e\n\u003cspan class=\"product-detail__brand-name\" data-automation=\"PDP_PRODUCT_BRAND_NAME\"\u003e MIYABI KAIZEN II 5000FCD \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"product-detail__product-name js-pdp-product-name\" data-automation=\"PDP_PRODUCT_NAME\"\u003e Gyutoh 16 cm, Pakka Holz \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"product-detail__brand-logo\" data-automation=\"PDP_PRODUCT_BRAND_LOGO\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"product-price-wrapper\" data-automation=\"PDP_PRODUCT_PRICE\" data-purchase-amount=\"22900\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"promotion__wrapper--top\" data-kameleoon-dynamic-class-7vrt=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"teaser-section__wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"teaser-section__content\"\u003e\n\u003ch2\u003eNext Level: Damast.\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e49-lagige Klinge mit Damast-Muster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgeschliffener Honbazuke-Abzug für hohe Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff aus Pakkaholz in traditioneller D-Form\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGyutoh zum Schneiden von Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"product-description-header\" class=\"zwg-accordion__header\"\u003e\u003cbutton class=\"bold\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"product-description-panel\"\u003e Beschreibung \u003cspan class=\"zwilling-icon\" aria-hidden=\"true\"\u003e \u003csvg width=\"12\" height=\"8\" viewbox=\"0 0 12 8\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\u003e\n\n\u003c\/svg\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/button\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-panel\" aria-labelledby=\"product-description-header\" class=\"zwg-accordion__content accordion-open\" role=\"region\"\u003e\n\u003cdiv class=\"desc-details excerpt-desc\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px;\"\u003eDein Zugang in die faszinierende Welt japanischer Damast-Messer. 49 Lagen Stahl, veredelt mit einem prächtigen Damastmuster – jedes Messer ein eindrucksvolles Unikat. Und die Klinge ist nicht einfach nur atemberaubend schön. Eisgehärtet und im traditionellen Honbazuke Stil von Hand poliert, ist sie äußerst scharf und präzise. Der schwarze Pakkaholz-Griff ist mit roten Zierringen veredelt, die die exotische Ästhetik des Messers besonders hervorheben. Das Gyutoh ist mit seiner langen, feinen Klinge ideal zum Tranchieren köstlicher Fleischgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandgefertigt in Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJedes Messer ein Unikat: Klinge mit Damast-Muster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuste Klinge aus 49 Lagen Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormschöner Griff aus Pakkaholz, abgerundet durch rote Zierringe und eine Endkappe aus Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHarter FC61 Stahl mit ca. 60-62 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"dimensions-content\"\u003e\n\u003cspan class=\"dimensions\"\u003e Eigenschaften \u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"product-main-attributes\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eFarbe: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e Schwarz \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eHergestellt in: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e Japan \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eMaterial: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e FC61 \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eGriffart: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e Steck-Erl \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eSchleifart: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e Glattschliff \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eVeredelung: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e Honbazuke Abzug \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eHerstellungsart: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e geschweißt \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eKlingenhärte: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e 60-62 HRC \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eGrifffarbe: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e Schwarz \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eGriffmaterial: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e Pakka Holz \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dimensions-content\"\u003e\n\u003cspan class=\"dimensions\"\u003eAbmessungen \u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"product-main-attributes\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eGewicht netto: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e 0,20 kg \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eProduktlänge: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e 34,20 cm \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eProduktbreite: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e 2,50 cm \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eProdukthöhe: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e 5,10 cm \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eKlingenlänge: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e 20,00 cm \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eGrifflänge: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e 13,70 cm \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eGriffbreite: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e 2,50 cm \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"attribute\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eKlingenbreite: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"value\"\u003e 0,10 cm \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ZWILLING J.A. Henckels Europa GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59349968912648,"sku":"380100","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/1610\/9832\/files\/34681-203-02.jpg?v=1793720403","url":"https:\/\/l-clemente.myshopify.com\/products\/damast-messer-gyutoh-20cm-miyabi","provider":"Ludwig Clemente","version":"1.0","type":"link"}